Las Navidades están cada vez más cerca y planificar las comidas con tiempo te permite elegir los mejores cortes, organizar tus menús y evitar las compras de última hora.

En la tienda online de BaserriaKm0 vuelven a estar disponibles algunos de los cortes favoritos para estas celebraciones: txuletón, txuletas, solomillo, entrecot y mucho más.

Si quieres adelantar tus compras y reservar la carne para finales de diciembre, una congelación y una descongelación adecuadas son fundamentales para conservarla en buenas condiciones.

4 consejos para congelar la carne

1. Congela cuanto antes.
   Hazlo antes de que alcance su fecha de caducidad y siguiendo las indicaciones de conservación del producto.
2. Protégela bien.
   Utiliza bolsas específicas para congelación o envases herméticos, eliminando el máximo aire posible para evitar la deshidratación y las quemaduras por frío.
3. Organiza las raciones.
   Separa las piezas según las cantidades que vayas a necesitar. Así podrás descongelar únicamente lo que vayas a consumir.
4. Mantén el congelador a -18 °C o menos.
   Etiqueta los paquetes con el nombre del corte y la fecha de congelación para llevar un control sencillo.

Cómo descongelar la carne correctamente

Para disfrutar de un buen txuletón o un entrecot en su punto, sigue estas recomendaciones:

• Planifica con tiempo. Pasa la carne al frigorífico con antelación. Las piezas grandes pueden necesitar uno o dos días, o incluso más, para descongelarse por completo.
• Descongela en el frigorífico. Coloca la carne en un recipiente que recoja los líquidos y evita el contacto con otros alimentos.
• No la dejes a temperatura ambiente. El calor favorece la multiplicación de microorganismos.
• Consúmela pronto. Una vez descongelada, mantenla refrigerada hasta cocinarla. Si utilizas el microondas para descongelarla, cocínala inmediatamente después.
• Evita volver a congelarla en crudo. Si la cocinas después de descongelarla, podrás congelarla de nuevo siguiendo las recomendaciones de seguridad alimentaria.

Estas Navidades, disfruta sin prisas

Adelantar tus compras te ayudará a organizar mejor los menús y a disfrutar de las celebraciones sin preocupaciones de última hora.

Elige tus cortes favoritos en BaserriaKm0 y prepara tus menús navideños con tiempo. Una buena planificación empieza mucho antes de sentarse a la mesa.