CARNE DE CALIDAD DE ANIMALES CRIADOS EN EUSKAL HERRIA

Los pastos y caseríos donde han nacido y se han criado nuestros animales se encuentran aquí mismo, a escasos kilómetros de casa. Y como en todo ese proceso de crecimiento la sostenibilidad y el bienestar son objetivos principales, producimos carne que garantiza la máxima calidad. Una carne con mínima manipulación. La carne más carne.

Carne vasca

Saber el origen de los alimentos, es calidad; y la calidad viene del caserío

El trabajo diario de 375 caseríos y personal técnico

Cada producto es sinónimo de la labor que día a día se desempeña en 300 caseríos del País Vasco, así como de 75 personas que pertenecen al equipo técnico que vela por su calidad. También trabajamos para dar visibilidad a esa cadena productiva. Y es que, aunando fuerzas, el ecosistema, la ganadería, la economía y, cómo no, el producto, no tienen más que beneficios.

Conoce la cooperativa

Baserria KM0, el sello de la calidad

Nuestros productos estrella son las hamburguesas de vaca y vacuno de vario tipos: las elaboradas con Queso Idiazabal, con Piparras de Gernika o Ibarra, con vainas y zanahorias de la huerta… También elaboramos diferentes tipos de salchichas, albóndigas, carne picada o cordero.

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Apadrina un árbol

Nos hemos comprometido a combatir el cambio. Con la ayuda de la Fundación Basoa, hemos contribuido a recuperar un espacio degradado de Arroiabe (Álava). Con el objetivo de bajar el nivel de CO2, hemos plantado 200 árboles en un espacio de dos hectáreas, con la colaboración de 250 padrinos y madrinas.

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Últimas novedades

I. Semana de la Hamburguesa Eusko Label

Durante esos días, 17 restaurantes y bares de Gipuzkoa ofrecerán en sus barras y cartas hamburguesas de pollo de Lumagorri y de vacuno de Baserria KM0, que cuentan con el distintivo Eusko Label.

“6 razones para consumir alimentos kilómetro 0” por Baserria Km0

Los lineales de los supermercados están abarrotados de productos que viajan miles de kilómetros para llegar hasta a nuestras casas, con todo lo que ello conlleva. Pero hay excepciones: Baserria Km0, apuesta por el consumo local promoviendo alimentos kilómetro 0, como las hamburguesas vascas que elaboran en su cooperativa.

Qué hacer para conocer de primera mano de donde provienen las hamburguesas vascas “Baserria Km0”

Los productos locales son cada vez más y más demandados en restaurantes, tiendas y supermercados. Pero hay veces en las que el “kilómetro 0” se queda sólo en el nombre. Sin embargo, este no es el problema de las hamburguesas vascas “Baserria Km0”.

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