Ogni prodotto è sinonimo del lavoro svolto quotidianamente in 300 case coloniche nei Paesi Baschi, oltre a 75 persone che appartengono al team tecnico che ne garantisce la qualità. Lavoriamo anche per dare visibilità a quella catena produttiva. Ed è che, unendo le forze, l’ecosistema, il bestiame, l’economia e, naturalmente, il prodotto, hanno solo vantaggi.