En Euskadi, sentimos una gran pasión por la carne, y en especial por la de vaca. Es uno de los pilares de nuestra gastronomía, y tenemos fama de ser grandes consumidores de carne porque sabemos apreciar la mejor calidad.

¿Nuestro secreto? El saber madurar bien la carne. Este proceso consigue que la carne sea más tierna, sabrosa y jugosa, extrayendo lo mejor de cada pieza. Existe el falso mito de que la carne de vacuno mayor puede resultar dura. En BaserriaKm0, maduramos nuestras piezas durante el tiempo necesario y en condiciones óptimas. De esta forma, rompemos las fibras más resistentes y, además de conservar todo su sabor, logramos una carne tierna y jugosa inigualable, que se deshace en la boca.

Este octubre, no pierdas la oportunidad de probar nuestra carne de vaca especial. ¡Disfruta del auténtico sabor de la tradición!

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