Durante esos días, 17 restaurantes y bares de Gipuzkoa ofrecerán en sus barras y cartas hamburguesas de pollo de Lumagorri y de vacuno de Baserria KM0, que cuentan con el distintivo Eusko Label.
15 de esos establecimientos están situados en Donostia, mientras que los otros dos están en Anoeta e Irun.
Este evento organizado por la Asociación de Hostelería de Gipuzkoa y la Fundación HAZI, se enmarca dentro del proyecto Kalitatea, y ha contado con la colaboración de Lumagorri y Baserria KM0. Se trata de una iniciativa que pretende incentivar el consumo de productos locales, a la vez que poner en valor el distintivo de calidad Eusko Label.
Masterclass con Aitzol Zugasti
Antes de dar comienzo a la I. Semana de la Hamburguesa Eusko Label, el cocinero Aitzol Zugasti impartió una masterclass a los establecimientos participantes. El chef y consultor gastronómico preparó elaboró platos con hamburguesas de Baserria KM0 y Lumagorri, tanto en formato pintxo como de ración, con el objetivo de aportar ideas y dar a conocer la variedad de hamburguesas con el sello Eusko Label.
Las hamburguesas vascas de Baserria Km0 están arrasando. Tanto, que están llegando hasta el pintxopote de las ciudades y pueblos más importantes del País Vasco con su propia identidad: el Gastropote Baserria Kilómetro 0.